Free Time Digital Wine Center
Free Time數位葡萄酒交易中心是創新的葡萄酒專賣店。給我Free Time 置身試 Wine
資料
地點:
Taipei, Taiwan, 110
聯絡電話:
02-3765-1765
星期一 - 週四:
12:00 - 22:00
星期五 - 星期六:
11:00 - 0:00
星期天:
12:00 - 22:00
 
Free Time Digital Wine Center

Free Time Digital Wine Center 已經聯絡上智利的Indomita酒廠.所有的朋友都很平安, 所有酒跟帥氣的酒廠也都平安唷~~謝謝大家的關心~~~^^

3月3日 3:01 · 留言 ·
劉啟川
劉啟川
太好了!!感謝~~
3月3日 4:18
Free Time Digital Wine Center

Free Time Digital Wine Center 希望智利Indomita酒廠的朋友一切平安!!!

3月1日 1:35 · 留言 ·
Bonas 阿哲 Huang
Bonas 阿哲 Huang
希望各酒廠平安無事...............一直覺得掛念智利甚麼?啊~是wine啊!
3月1日 1:40
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Free Time Digital Wine Center Free Time新世界黑皮諾頂級品酒會
美國、澳洲、智利、紐西蘭,一次四個新世界國家葡萄酒任您品味比較,
體驗新文化的衝擊,2000年後全球氣溫的劇烈變化,帶動了新世界酒品的驚喜成長,體驗上天的禮讚,四個新世界國家七款黑皮諾一次體會。交叉感受新文化、新式的釀造方法的洗禮,Free Time和您一起瘋狂感受。

Free Time 為您精緻呈獻。和我們一起品嘗這四個新世界國家的黑皮諾甜美滋味。

活動日期:4月24日15:00~17:00。
活動地點:Free Time 數位葡萄酒坊(台北市忠孝東路五段353號一樓)

活動費用:2100/人 (當日現場報名2300元)

3月20日前登記並繳費完成報名手續者特惠價1800元/人

酒品介紹:

A.美國酒款⋯⋯:
Argyle Winery(菱花酒莊)則為全美第一名採用法國香檳制法的氣泡酒酒場,所生產酒款氣泡細緻優雅、綿長而柔細,卻又有著強勁的風韻。所有的葡萄都是用小籃子手工收割並裝到酒廠。葡萄在隔天壓榨前, 先冷凍一整夜至華氏35度。用低溫保存成熟果實以減少氧化。自1987年以來,菱花酒廠製作出了世界一流的methode champenoise香檳酒,用桶裝發酵夏多內和在低產量斜坡上種植出”柔化”質感的黑比諾葡萄。菱花酒莊被葡萄酒觀察家評為“2000年奧勒岡州頂級酒業”。氣泡酒並入圍百大前20名

※Argyle Black Brut 2006 (黑氣泡酒)
葡萄品種: 100% Pinot Noir
產地: Oregon USA 美國
酒評:RP 93, WS90
市價:1760元

※ Argyle Brut-Rose 2007 (粉紅氣泡酒)
得獎紀錄:Wine Advocate 93, WS90
葡萄品種: 52% Pinot Mounier, 48% Pinot Noir
產地: Oregon USA 美國
酒評:RP93分,WS 90分
市價:2860元/瓶

※Argyle Reserve Pinot Noir 2006
葡萄品種: 100% Pinot Noir
產地: Oregon USA 美國
得獎紀錄:2006年分榮獲: WS92, RP92,年產量:7,765 cases
市價:2310元/瓶

B.澳洲酒款:
1978年Brian Stonier 和他的妻子Noel在Merricks 沿岸城市建立Stonier, 距離墨爾本東南方一小時及沿巴士海峽海邊10分鐘,25 年以來Stonier所生產優良的Chardonnay, Pinot Noir已很廣泛的得到認同。Stonier的核心點在於嚴密的葡萄酒栽培術及釀酒技術,希望將每一產地所呈現出不同芳香口感,及複雜而細緻高雅的酒,使Stonier在澳洲製酒業中成為最好黑皮諾Pinot Noir及夏多內Chardonnay的生產者。
Stonier 的葡萄Chardonnay, Pinot Noir源自於5個精選產區共150英畝:Merricks North, Balnarring, Tuerong, Red Hill 及佔地50英畝的Merricks葡萄園。由於Mornington半島的寒冷氣候,加上各個產區的北邊及東北邊方向免於受海風的吹襲而得到大量陽光的曝曬,Stonier 專注於葡萄園品質在於Merricks 區葡萄園的設計及低密度種植使得葡萄限量生產每公畝低於3噸。
從這些葡萄園採收的葡萄分開釀製以做最後調合成為Chardonnay 及Pinot Noir產區不同風格的酒Stonier 及Stonier Reserve。在風格及品質結構的堅持使得來自5個產區的葡萄酒呈現不同風味及水果特性相融合。
來自於一些最老葡萄園的葡萄品質非常優良而特性分明,使釀酒師Geraldine McFaul注重葡萄園的原品風味及地區特性,目前Stonier漸漸有興趣發展單一葡萄園的特定酒品。
來自澳洲寒冷氣候風格優良的酒當中Stonier酒受到國際間的讚賞肯定,Stonier的祖譜最精彩的還包括:1993 Reserve Pinot Noir 及1995 Reserve Chardonnay 得到獎牌、1997 Reserve Pinot Noir得到品醇客雜誌Decanter “新世界最好的紅酒” 獎賞, 以及1999 Reserve Chardonnay 在倫敦舉行的一項世界最大及最有聲譽的國際性酒類競賽贏得2001 年 ”最佳白酒”獎。

※2006 Stonier Pinor Noir (半島皇后珍藏黑皮諾紅酒)
產 地: Mornington Peninsula, AUSTRALIA
葡萄品種:100% Pinor Noir
酒 精 度:14 %
色 澤:明亮的紅寶石色澤,濃郁的櫻桃香氣、黑巧克力及複雜的橡木芳香,有櫻桃及梅李辛香味,展現強勁而圓潤的均衡結構。
酒 評: Sydney Morning Herald 90分
James Halliday 90分
市價:1200元

C.智利酒款:
INDOMITA酒廠致力於發展製酒業,生產高品質的酒以供應國內及外銷歐美亞洲著稱,使得在智利製酒業中獨樹一格,於瑪依波山谷種植300公頃生產紅葡萄酒,及卡薩布蘭加山谷種植200公頃生產白葡萄酒。INDOMITA在智利的一項國際性的重要比賽中得到Casablanca Valley山谷唯一的一面金牌獎及三面銀牌獎的肯定。
智利擁有得天獨厚的地理位置及優越的氣候條件,為全世界自然條件最好的葡萄產區之一,葡萄園位於智利西北方,緊鄰太平洋,土壤非常適合葡萄樹生長,所栽種的葡萄樹是世界僅存的法國原根枝。

※DUETTE Pinot Noir 2008
產 地: 智利 Casablanca Valley
葡萄品種: 100% Pinot Noir
酒 精 度: 14.5 %
特 質: 經過7個收穫季節, 使用10年的 葡萄藤釀造而成, 酒呈紅色帶亮麗紫羅蘭色, 豐富的成熟水果、花香香氣, 清爽而優雅, 融合木頭氣味及礦物清新的氣息。
酒 評: Robert Parker 評88分
Decanter雜誌2009年銀牌獎
2009年智利酒類競賽銅牌獎
市價: 1250元/瓶

D.紐西蘭酒款:
Gibbston Valley Wines酒廠建立於1987年, 是一得獎的釀酒廠,酒廠提供獨特的體驗及結合一流的餐廳、建造目前最大的山洞酒窖, 其天然的溫度、濕度及適宜的空氣可供訪客品酒, 時常舉辦的參觀酒廠行程, 傑出的會議場所, 同時為紐西蘭最熱門的景點之一。及提供人們考慮在Queenstown為結婚場所的一很好選擇。
所生產的Otago Pinot Noir黑皮諾葡萄及其他生長旺盛的品種如Chardonnay, Pinot Gris, Riesling 及 Pinot Blanc都得到國際間的讚揚, 過去10年來贏得全國性及國際性超過220個獎項, 為全世界黑皮諾三大產區之一, 與法國勃根地、美國奧勒岡齊名。
2000年珍藏黑皮諾被稱為世界冠軍酒及得到勃根地優勝獎, 以及在全世界最大及最有聲望的倫敦酒類大賽中得到金牌獎的美譽, 證明酒廠在品質上的堅持。
Gibbston Valley Wines 是一得獎的釀酒廠,我們高級的酒廠提供獨特的體驗,結合一流的餐廳、時常舉辦參觀酒廠的行程及試飲活動,傑出的會議場所、及提供人們考慮在Queenstown為結婚場所的一很好選擇。
建立於1987年,我們是在Central Otago區第一個從事商業性的酒廠,所生產的Otago Pinot Noir及其他生長旺盛的葡萄如Chardonnay, Pinot Gris, Riesling 及 Pinot Blanc都得到國際間的讚揚。

※Gibbston Valley Pinot Noir 2004
產 區:Central Otago, New Zealand
酒精濃度:12.5%
葡萄品種:100% Pinot Noir
酒莊介紹:
Gibbston Valley Wines 是一得獎的釀酒廠,提供獨特的體驗、結合一流的餐廳、時常舉辦參觀酒廠的行程及試飲活動,傑出的會議場所、及提供人們考慮在Queenstown為結婚場所的一很好選擇。建立於1987年,在Central Otago區第一個從事商業性的酒廠,所生產的Otago Pinot Noir及其他生長旺盛的葡萄如Chardonnay, Pinot Gris, Riesling 及 Pinot Blanc都得到國際間的讚揚。
釀造過程:
葡萄於三~四月間人工採收,經過葡萄篩選與壓汁的過程後,放入頂端開一小口的發酵桶內以平均溫度攝氏30~33度發酵5天,接著放在40%法國的橡木桶10個月等待熟成。
口感呈現明亮的櫻桃紅色澤,典型的當地黑皮諾特有的芳香,草本植物及辛香味,口感散發出紅莓的風味,相當圓潤,柔順單寧,餘味優雅。
得獎紀錄:
雪梨國際酒類競賽 藍金牌獎
市價::1900元

E:驚喜神秘酒款:秘密!!!
市價:3000元/瓶

活動內容:
※新世界黑皮諾的差異、酒款介紹、如何挑選酒款、基礎品酒課程。
※精緻起司綜合拼盤。(市價:185元)
※麵包
※當日現場購酒特惠。

活動需知:
※敬請提早到達登記,活動將準時開始。
※現場報名恕不折扣。
※Free Time保有更改活動內容之權利。
※本店恕不販售酒品給未成年者,請配合服務人員證件之查驗,謝謝!!
※本活動以付清款項者為優先報名順序。報名特惠價需20日前付清款項方可享有折扣。如超過時間已當日報名計算。
※如因故不能出席需再前一週告知,方可將報名費轉為其他消費,如未再一週前告知恕不退費,並不可轉其他消費。(退費需扣除10%手續費)

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Free Time 為您精緻呈獻。和我們一起品嘗這四個新世界國家的黑皮諾甜美滋味。
時間:2010年4月24日 15:00
地點:FREE TIME 數位葡萄酒坊
2月24日 22:27 · 留言 · · 出席回覆 (RSVP)
Jessica Chang
Jessica Chang
怎麼可以錯過好酒
2月24日 22:45
Free Time Digital Wine Center

Free Time Digital Wine Center 回饋長久以來支持 Free Time 的會員們~!

Free Time將在 2010年2月11日 至 2010年2月13日~

除夕前再加碼~這段期前來店內使用單次酒卡消費機器上酒款~

一律85折~!!!

歡迎大家放假前來店一起暢快的喝酒~!!!

時間:2010年2月11日 0:00
地點:Free Time數位葡萄酒 忠孝東路5段353號1F
2月10日 5:35 · 留言 ·
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Free Time Digital Wine Center Free Time 年度瘋狂限量款(只有12瓶)
"Opus One 2006年 RP 93+ 限量12瓶"
原價:10,000元/瓶

特價:7,500元/瓶


*如店內單杯試飲OPUS One 2006,當日特惠加購價6888元/瓶.。*


OPUS ONE 2006年 高分: 94分 第一樂章

1979 年,羅伯和法國波爾多區知名的釀酒人菲力蒲(PHILIPPEDE ROTHSCHILD)合作釀造「第一樂章」,立刻轟動世界酒壇,一個是全世界公認一流的法國釀酒人,一個是美國最具代表性的製酒大師,二者交會時所爆出的火花自然格外的使人目眩神迷,到現在,「第一樂章」已被公認是一瓶可以和法國波爾多上等美酒平起平坐的好酒,身價已經幾乎和法國第一⋯⋯級的好酒平起平坐。


Not surprisingly, the 2006 is a bigger, more muscular, less charming effort displaying unbridled power, full-bodied richness, and notes of new saddle leather, black fruits, roasted herbs, and burning embers. Powerful and rich with sweet tannin, low acidity, and more structure and density than the 2005 as well as less nuance and complexity, the 2006 should be consumed over the next 15+ years.

With a new winemaking team in place, and no longer any influence from the Mondavis, it is ironic that Opus One appears to have produced its greatest trilogy of vintages to date. This wine has always been more about sizzle than substance. While some top wines have emerged, others have been riddled with brett as well as lacking in concentration. That accusation can not be made against any of these three vintages.

在神之雫這套漫畫中,第一集便出現兩次的美國名酒:Opus One有個驚人的身世,1973年二級酒莊Chateau Mouton Rothschild成功晉級成為一級酒莊後,酒莊主人Baron Philippe男爵開始將事業版圖跨出波爾多,來到了美國加州的Napa Valley,與美國最出名的Robert Mondavi合作,1976年兩人開始對談,1978年雙方簽下保密合約,
在1979年,這兩位釀酒界的巨星終於孕育出他們的寶貝:Opus One(第一樂章)!


注意事項:
*每人限購一瓶。
*酒款售完為止,活動時間至2月26日
*如未試飲單杯酒款,恕不想有特惠加購價。
*Free Time 保有更改活動之權利。
*未成年請勿飲酒。本店恕不販售酒品給未成年者。

繼續閱讀
時間:2010年2月6日 18:55
地點:只有12瓶,售完為止!!!!!!!!
2月5日 22:05 · 留言 ·
Free Time Digital Wine Center

Free Time Digital Wine Center Free Time Happy Hours~~

活動時間:2010年2月5號.2月6號。
19:30~23:30分

使用FreeTime單次酒卡消費,
全店單杯酒滿500元享85折優惠。

活動方式:
1。向店內服務人員索取單次酒卡(請主動出示證件提供服務人員核對)
2。取得單次酒卡後,可使用卡片自助取酒
(螢幕上顯示之數字為今日所消費之金額)
3。離開前持卡片至櫃檯結帳,並可享有卡片內金額滿500元以上之85折優惠。

注意事項:
*此單次酒卡非一般會員卡。
*索取單次酒卡之客人須出示證件提供服務人員核對。
*全店低消每人400元。
*如使用此優惠活動,不與卡友免低消之優惠並行。
*未成年請勿飲酒。
*FreeTime享有更改活動之權力。

時間:2010年2月6日 19:30
地點:FreeTime數位葡萄酒坊
2月5日 2:55 · 留言 ·
張小姿
2月5日 17:02
黃俊程
黃俊程
好棒的創意ㄟ~~不知道儲值卡一次要多少錢??
2月15日 11:20
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Free Time Digital Wine Center 2010年Free Time 春節營運時間公告:*除夕(13日週六)10:00~17:00*“初一至初四公休”*初五(18號週四)12:00~22:00*初六初七(19號20號週五週六)14:00~24:00*初八(21號週日)12:00~22:00○初九正式開工,營業時間回復正常○◎Free Time數位葡萄酒坊 祝大家新年快樂 虎年行大運◎

2月4日 21:48 · 留言 ·
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美國奧勒岡州 “美國Argyle Winery 酒廠” ● Argyle-5 Ries⋯⋯
2月4日 0:27 · 留言 ·
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Free Time Digital Wine Center 美國奧勒岡新酒照片已經上傳了唷~
按右上角的"顯示資訊"就可以看到每瓶酒的介紹唷~~

www.flickr.com
Free Time Digital Wine Center's photostream
2月3日 2:35 · 留言 ·
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Free Time Digital Wine Center Firesteed酒莊主人Howard親自講解,
精緻美味的美國勒眼,菲力牛肉,頂級大師的調味,搭配上奧勒岡前三大酒廠Firesteed酒莊的絕品美酒,牛肉紅酒在舌尖上的香甜滋味瞬間擴散開來.讓人一再回味.....

2月2日 0:15 · 留言 ·
Frank Chuang
Frank Chuang
沒去到真是可惜...... ><
2月2日 5:21
Tracy Wang
Tracy Wang
What a great event and delicious meal.
2月2日 18:06
Cynthia Lo
Cynthia Lo
非常棒的Event!! 果然異業結合不同凡響, 以後要常常辦醬的活動來凝聚我們這些愛美酒美食的朋友喔~ 對了! 我覺得 Butterfly cut filet 真的很適合我耶! 以後去我都要special order ^ ^
2月2日 21:56
Free Time Digital Wine Center

Free Time Digital Wine Center 美國奧勒岡州酒莊主人品酒PARTY
Firesteed酒莊主人Howard 親自來台
和我們一起品味奧勒岡的美酒
感謝各位朋友的熱情參與!!!!

2月1日 23:43 · 留言 ·
Free Time Digital Wine Center
Free Time Digital Wine Center
OK了~已經開放了~^^
2月3日 9:42
Free Time Digital Wine Center

Free Time Digital Wine Center 奧勒岡頂級晚宴與美國奧勒岡品酒Party已經圓滿結束了~~ 謝謝大家的光臨與指教,Free Time 會更努力做好每場活動~ 希望大家繼續支持~照片將會陸續上傳~~~XD 謝謝~並預祝大家新年快樂~身體健康~ Free Time 數位葡萄酒坊~

1月31日 2:14 · 留言 ·
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