菡萏咖啡：菡萏咖啡七月豆單更新
菡萏咖啡七月豆單更新
菡萏咖啡豆單 98.07.08 何哲一 0928901389
中美洲 瓜地馬拉El Injerto莊園 Guatemala El Injerto $250 / 0.5lb
Huehuetenango ， Catuai、Caturra ， 水洗
焦糖甜、牛奶巧克力、略帶莓果餘味
中美洲 瓜地馬拉安提瓜花神Guatemala Antigua La Flor del Cafe （La Minita集團） $300 / 0.5lb
Antigua ， Bourbon為主 ， 水洗
奶油甜、油脂感佳、檸檬香蜂草、堅果巧克力
☆中美洲 瓜地馬拉La Brea莊園 Guatemala La Brea $250 / 0.5lb
新東方區 ， Typica ， 水洗
杏仁榛果香、桃子瓜類甜、風味細緻
中美洲 薩爾瓦多鬥士莊園Pacamara El Salvador Los Luchadores $300 / 0.5lb
Metapan（薩國北部） ， Pacamara ， 水洗
牛奶巧克力、芒果乾香氣、巧克力苦甜感、些微香料感(八
中美洲 巴拿馬卡門莊園帕索安丘 Panama Carmen Paso Ancho (Coffee Review 93分) $250 / 0.5lb
Volcán ， Typica、Caturra ， 水洗
柑橘酸甜、花香、口感滑順、乾淨、柑橘巧克力
中美洲 巴拿馬Lerida莊園蜜處理 Panama Finca Lerida $350 / 0.5lb
Alto Quiel, Boquete， Caturra ，蜜處哩Honey Process
橘子糖、蜂蜜般的油脂感、鳳梨、花草茶香
中美洲 尼加拉瓜檸檬樹莊園Nicaragua El Limoncillo JavaNica (08年CoE亞軍莊園) $300 / 0.5lb
Matagalpa ， JavaNica ，水洗
香草、奶油甜、油脂感佳、葡萄柚苦甜感
中美洲 哥斯大黎加塔拉株咖啡汀農場Costa Rica Tarrazu Cafetin $300 / 0.5lb
Tarrazu San Martin，Caturra為主，水洗
柑橘、青蘋果、奶油甜香
中美洲 哥斯大黎加葉爾巴夙蜜處理法Costa Rica Herbazu 100% Villa Sarchi $300 / 0.5lb
Naranjo (橘郡) West Valley ，Villa Sarchí， honey coffee(Meil Process)
花香、蜂蜜甜、油脂包覆感、柑橘蜜桃甜香
南美洲 巴西瀑布莊園黃波旁 Brazil Fazenda Cachoeira Yellow Bourbon $250 / 0.5lb
聖保羅洲São Paulo ， Yellow Bourbon ， 日曬
香料甜感、堅果油脂感佳、葡萄柚酸甜餘味
☆ 南美洲 巴西CoE紀錄保持者95.85分：聖塔茵莊園 Brazil Fazenda Santa Inês $350 / 0.5lb
Carmo de Minas ， Bourbon ， 半洗
香草、黑糖、葡萄乾、莓果酸甜、柑橘巧克力
南美洲 哥倫比亞瓦倫西亞 15目Columbia Valencia Sc15 $250 / 0.5lb
Huila薇拉省 ， Cattura、typica ， 水洗
杏仁堅果香、紅糖香甜、均衡順口
南美洲 哥倫比亞心莊園 (CoE 2008年 Top10 因故被取消資格) Colombia Finca EL CORAZON $450 / 0.5lb
Quindio省Genova 高海拔山區 ， Typica、Colombia 混合 ， 水洗
薄荷巧克力、黑糖香、櫻桃甜、乾淨風味細膩
南美洲 哥倫比亞托立瑪 荷丹精選Colombia Tolima Planadas Cafe Especial el Jordan $300 / 0.5lb
Tolima托立瑪省 ， Cattura ， 水洗
黑糖香、奶油甜、餘味香料甜持久
☆ 南美洲 哥倫比亞發現莊園 小農競賽優勝Colombia Finca El Diviso Las Mingas Winner $350 / 0.5lb
La Union , Narino ， Cattura ， 水洗
香料、楓糖香、莓果甜持久、乾淨度佳脂感優
南美洲 祕魯邊境合作社公平有機 Peru Frontera Coop. FTO (Fair Trade & Organic) $250 / 0.5lb
Cajamarca山區(秘魯北部) ， Typica ， 水洗
香草甜、榛果巧克力、餘味蔗糖甜優、脂感佳
南美洲 玻利維亞Cenaproc合作社有機 Bolivia Cenaproc Coop. (Organic) $250 / 0.5lb
Yungas , Central Mtn ， Typica、Cattura 混合 ， 水洗
焦糖香、葡萄乾甜、口感乾淨滑順
加勒比海 古巴水晶山(革命農場) Cuba Crystal Mountain coffee $500 / 0.5lb
Escambaray mountain ， Typica ， 水洗
蜂蜜甜香、甘草檸檬薄荷、柑橘莓果酸甜優、淡淡人參餘味
衣索匹亞孔嘉合作社耶加雪夫G2 Ethiopia Yirgacheffee Konga Grade 2 $250 / 0.5lb
MAO Yirgacheffee ， 當地原始種longberry and shortberry ， 水洗
花香、柑橘、蜂蜜檸檬、尾韻帶紅茶口感
非洲 衣索匹亞艾迪鐸迷霧山谷日曬耶加G1 Ethiopia Idido Yirgacheffee Grade 1 $350 / 0.5lb
Idido town, "Misty Valley" ， Longberry and shortberry Ethiopia cultivars ， 日曬
草莓、橘子果醬、花香、檸檬、蜂蜜、水果糖風味
非洲 衣索匹亞馬牌哈拉摩卡G4 Ethiopia Harar Horse $250 / 0.5lb
Hararghe ， Longberry and Shortberry ， 日曬
巧克力、肉桂甜、藍莓、
非洲 肯亞客西安威尼莊園特選批次 Kenya Gethumbwini $350 / 0.5lb
Thika District ，SL59 AB， 水洗
莓果香氣、柑橘檸檬萊姆、覆盆子、黑醋栗
非洲 衣索匹亞紅櫻桃行動日曬組冠軍 凱貝朵Ethiopia Operation Red Cherry Organic Kebado G3
Sidamo,Dara區 ， 當地高海拔傳統小顆種 ， 日曬 $450 / 0.5lb
花香、蜜甜、香草、油脂感濃稠、熱帶水果糖風味（芒果）
非洲 衣索匹亞宣塔尬帕G4 Ethiopia Shanta Golba $300 / 0.5lb
Sidamo ， Longberry and Shortberry ， 日曬
香瓜甜、柑橘巧克力、藍莓、香料(肉桂)
非洲 衣索匹亞珍比丘-雷拉G4 Ethiopia Gerbichu Lela FTO $250 / 0.5lb
Sidamo ， Longberry and Shortberry ， 日曬
芒果、藍莓、甜感佳、柑橘巧克力餘味
非洲 盧安達Kibuye高山波旁 Rwanda Kivu Kibuye Mountain FW Grade A $250 / 0.5lb
Kivu湖Kibuye山區 ， 100%bourbon ， 水洗
葡萄柚香、焦糖甜、葡萄乾甜、脂感滑順、乾淨
非洲 坦尚尼亞尚吉亞小圓豆 Tanzania Songea Peaberry $250 / 0.5lb
Songea District ， hybrid ， 水洗
香草、牛奶巧克力脂感、口感柔順
亞洲 蘇門答臘亞齊蓋優山脈精選 Sumatra Gayo Mountain Coop. $300 / 0.5lb
Aceh , Gayo mounrain ， 當地傳統種Tim Tim ， 半洗
肉桂、杉木、芬多精感、脂感甜度佳
亞洲 蘇門答臘藍林冬 Sumatra Blue Lintong $250 / 0.5lb
Lake Toba , Lintong ， 當地傳統種Sumatra ， 半洗
焦糖甜、黑麥香、脂感濃稠、略帶水果甜感
亞洲 蘇拉維西托拉賈 Sulawesi Toraja Sapan-Minanga $250 / 0.5lb
Tana Toraja , Sapan & Minanga areas ，Djember (S-795) ， 半洗
李子葡萄乾甜感、胡椒香、紅糖香、脂感佳口感厚實
亞洲 爪哇布拉溫莊園 Java Blawan Estate $250 / 0.5lb
east Java ， Java (typica) ， 水洗
堅果巧克力、油脂感黏稠、蕈類香、杉木香
濾泡式掛耳包（一組10包） $250 起
中美洲 瓜地馬拉El Injerto莊園 Guatemala El Injerto $250 / 0.5lb
Huehuetenango ， Catuai、Caturra ， 水洗
焦糖甜、牛奶巧克力、略帶莓果餘味
中美洲 瓜地馬拉安提瓜花神Guatemala Antigua La Flor del Cafe （La Minita集團） $300 / 0.5lb
Antigua ， Bourbon為主 ， 水洗
奶油甜、油脂感佳、檸檬香蜂草、堅果巧克力
☆中美洲 瓜地馬拉La Brea莊園 Guatemala La Brea $250 / 0.5lb
新東方區 ， Typica ， 水洗
杏仁榛果香、桃子瓜類甜、風味細緻
中美洲 薩爾瓦多鬥士莊園Pacamara El Salvador Los Luchadores $300 / 0.5lb
Metapan（薩國北部） ， Pacamara ， 水洗
牛奶巧克力、芒果乾香氣、巧克力苦甜感、些微香料感(八
中美洲 巴拿馬卡門莊園帕索安丘 Panama Carmen Paso Ancho (Coffee Review 93分) $250 / 0.5lb
Volcán ， Typica、Caturra ， 水洗
柑橘酸甜、花香、口感滑順、乾淨、柑橘巧克力
中美洲 巴拿馬Lerida莊園蜜處理 Panama Finca Lerida $350 / 0.5lb
Alto Quiel, Boquete， Caturra ，蜜處哩Honey Process
橘子糖、蜂蜜般的油脂感、鳳梨、花草茶香
中美洲 尼加拉瓜檸檬樹莊園Nicaragua El Limoncillo JavaNica (08年CoE亞軍莊園) $300 / 0.5lb
Matagalpa ， JavaNica ，水洗
香草、奶油甜、油脂感佳、葡萄柚苦甜感
中美洲 哥斯大黎加塔拉株咖啡汀農場Costa Rica Tarrazu Cafetin $300 / 0.5lb
Tarrazu San Martin，Caturra為主，水洗
柑橘、青蘋果、奶油甜香
中美洲 哥斯大黎加葉爾巴夙蜜處理法Costa Rica Herbazu 100% Villa Sarchi $300 / 0.5lb
Naranjo (橘郡) West Valley ，Villa Sarchí， honey coffee(Meil Process)
花香、蜂蜜甜、油脂包覆感、柑橘蜜桃甜香
南美洲 巴西瀑布莊園黃波旁 Brazil Fazenda Cachoeira Yellow Bourbon $250 / 0.5lb
聖保羅洲São Paulo ， Yellow Bourbon ， 日曬
香料甜感、堅果油脂感佳、葡萄柚酸甜餘味
☆ 南美洲 巴西CoE紀錄保持者95.85分：聖塔茵莊園 Brazil Fazenda Santa Inês $350 / 0.5lb
Carmo de Minas ， Bourbon ， 半洗
香草、黑糖、葡萄乾、莓果酸甜、柑橘巧克力
南美洲 哥倫比亞瓦倫西亞 15目Columbia Valencia Sc15 $250 / 0.5lb
Huila薇拉省 ， Cattura、typica ， 水洗
杏仁堅果香、紅糖香甜、均衡順口
南美洲 哥倫比亞心莊園 (CoE 2008年 Top10 因故被取消資格) Colombia Finca EL CORAZON $450 / 0.5lb
Quindio省Genova 高海拔山區 ， Typica、Colombia 混合 ， 水洗
薄荷巧克力、黑糖香、櫻桃甜、乾淨風味細膩
南美洲 哥倫比亞托立瑪 荷丹精選Colombia Tolima Planadas Cafe Especial el Jordan $300 / 0.5lb
Tolima托立瑪省 ， Cattura ， 水洗
黑糖香、奶油甜、餘味香料甜持久
☆ 南美洲 哥倫比亞發現莊園 小農競賽優勝Colombia Finca El Diviso Las Mingas Winner $350 / 0.5lb
La Union , Narino ， Cattura ， 水洗
香料、楓糖香、莓果甜持久、乾淨度佳脂感優
南美洲 祕魯邊境合作社公平有機 Peru Frontera Coop. FTO (Fair Trade & Organic) $250 / 0.5lb
Cajamarca山區(秘魯北部) ， Typica ， 水洗
香草甜、榛果巧克力、餘味蔗糖甜優、脂感佳
南美洲 玻利維亞Cenaproc合作社有機 Bolivia Cenaproc Coop. (Organic) $250 / 0.5lb
Yungas , Central Mtn ， Typica、Cattura 混合 ， 水洗
焦糖香、葡萄乾甜、口感乾淨滑順
加勒比海 古巴水晶山(革命農場) Cuba Crystal Mountain coffee $500 / 0.5lb
Escambaray mountain ， Typica ， 水洗
蜂蜜甜香、甘草檸檬薄荷、柑橘莓果酸甜優、淡淡人參餘味
衣索匹亞孔嘉合作社耶加雪夫G2 Ethiopia Yirgacheffee Konga Grade 2 $250 / 0.5lb
MAO Yirgacheffee ， 當地原始種longberry and shortberry ， 水洗
花香、柑橘、蜂蜜檸檬、尾韻帶紅茶口感
非洲 衣索匹亞艾迪鐸迷霧山谷日曬耶加G1 Ethiopia Idido Yirgacheffee Grade 1 $350 / 0.5lb
Idido town, "Misty Valley" ， Longberry and shortberry Ethiopia cultivars ， 日曬
草莓、橘子果醬、花香、檸檬、蜂蜜、水果糖風味
非洲 衣索匹亞馬牌哈拉摩卡G4 Ethiopia Harar Horse $250 / 0.5lb
Hararghe ， Longberry and Shortberry ， 日曬
巧克力、肉桂甜、藍莓、
非洲 肯亞客西安威尼莊園特選批次 Kenya Gethumbwini $350 / 0.5lb
Thika District ，SL59 AB， 水洗
莓果香氣、柑橘檸檬萊姆、覆盆子、黑醋栗
非洲 衣索匹亞紅櫻桃行動日曬組冠軍 凱貝朵Ethiopia Operation Red Cherry Organic Kebado G3
Sidamo,Dara區 ， 當地高海拔傳統小顆種 ， 日曬 $450 / 0.5lb
花香、蜜甜、香草、油脂感濃稠、熱帶水果糖風味（芒果）
非洲 衣索匹亞宣塔尬帕G4 Ethiopia Shanta Golba $300 / 0.5lb
Sidamo ， Longberry and Shortberry ， 日曬
香瓜甜、柑橘巧克力、藍莓、香料(肉桂)
非洲 衣索匹亞珍比丘-雷拉G4 Ethiopia Gerbichu Lela FTO $250 / 0.5lb
Sidamo ， Longberry and Shortberry ， 日曬
芒果、藍莓、甜感佳、柑橘巧克力餘味
非洲 盧安達Kibuye高山波旁 Rwanda Kivu Kibuye Mountain FW Grade A $250 / 0.5lb
Kivu湖Kibuye山區 ， 100%bourbon ， 水洗
葡萄柚香、焦糖甜、葡萄乾甜、脂感滑順、乾淨
非洲 坦尚尼亞尚吉亞小圓豆 Tanzania Songea Peaberry $250 / 0.5lb
Songea District ， hybrid ， 水洗
香草、牛奶巧克力脂感、口感柔順
亞洲 蘇門答臘亞齊蓋優山脈精選 Sumatra Gayo Mountain Coop. $300 / 0.5lb
Aceh , Gayo mounrain ， 當地傳統種Tim Tim ， 半洗
肉桂、杉木、芬多精感、脂感甜度佳
亞洲 蘇門答臘藍林冬 Sumatra Blue Lintong $250 / 0.5lb
Lake Toba , Lintong ， 當地傳統種Sumatra ， 半洗
焦糖甜、黑麥香、脂感濃稠、略帶水果甜感
亞洲 蘇拉維西托拉賈 Sulawesi Toraja Sapan-Minanga $250 / 0.5lb
Tana Toraja , Sapan & Minanga areas ，Djember (S-795) ， 半洗
李子葡萄乾甜感、胡椒香、紅糖香、脂感佳口感厚實
亞洲 爪哇布拉溫莊園 Java Blawan Estate $250 / 0.5lb
east Java ， Java (typica) ， 水洗
堅果巧克力、油脂感黏稠、蕈類香、杉木香
濾泡式掛耳包（一組10包） $250 起